Jabón de castilla, no sé si llegó a trazar, aceite en la partr superior del molde...
Publicado: 31 Dic 2018 00:12
Hola, os vengo con lloros y quejas después de mucho tiempo...
Me han pedido un 100% Castilla; y decidí sustituir el agua por infusión de manzanilla, y añadir en la traza miel (al hacer sólo 100 gr añado media cucharadita en la traza), también separar en dos partes al llegar a la traza y en una parte añadir un poco de cúrcuma para dar color... todo muy bonito hasta ahi...
Me pongo a hacer la primera tarda, con un SE 8% y una concentración de 28%. Creo llegar a la traza después de 15 min batiendo con la batidora, enmoldo, los abrigo; y al tiempo (4h aprox) voy a comprobarlos y veo que hay una capa aceitosa arriba. Con todo el dolor de mi alma, lo volví a calentar a unos 60 grados, lo volvi a mezclar y al creer ver la traza los enmoldo.
Al dia siguiente están medianamente sólidos y a dia de hoy (3 días) ya los pude desmoldar.
Hoy decido ponerme de nuevo (porque no se va a reir de mi!) cambiando la concentración a un 35% (el SE igual).
Cual es mi sorpresa que, con la mosca detrás de la oreja, voy a verlos ahora, y están con esa capa aceitosa encima... desesperación pura y dura.
No sé que hago mal, lo peso con una báscula de precisión, la sosa es nueva de hace menos de una semana, y es del 99% de pureza. Hago la infusión y la enfrío junto con el agua en la nevera, mezclo la misma cantidad de sosa con agua y luego al enfriarse un poco añado la infusión hasta cubrir la cantidad de agua correspondiente...
A ver si me podeis arrojar un poco de luz sobre qué me puede estar pasando.... muchas gracias!
Me han pedido un 100% Castilla; y decidí sustituir el agua por infusión de manzanilla, y añadir en la traza miel (al hacer sólo 100 gr añado media cucharadita en la traza), también separar en dos partes al llegar a la traza y en una parte añadir un poco de cúrcuma para dar color... todo muy bonito hasta ahi...
Me pongo a hacer la primera tarda, con un SE 8% y una concentración de 28%. Creo llegar a la traza después de 15 min batiendo con la batidora, enmoldo, los abrigo; y al tiempo (4h aprox) voy a comprobarlos y veo que hay una capa aceitosa arriba. Con todo el dolor de mi alma, lo volví a calentar a unos 60 grados, lo volvi a mezclar y al creer ver la traza los enmoldo.
Al dia siguiente están medianamente sólidos y a dia de hoy (3 días) ya los pude desmoldar.
Hoy decido ponerme de nuevo (porque no se va a reir de mi!) cambiando la concentración a un 35% (el SE igual).
Cual es mi sorpresa que, con la mosca detrás de la oreja, voy a verlos ahora, y están con esa capa aceitosa encima... desesperación pura y dura.
No sé que hago mal, lo peso con una báscula de precisión, la sosa es nueva de hace menos de una semana, y es del 99% de pureza. Hago la infusión y la enfrío junto con el agua en la nevera, mezclo la misma cantidad de sosa con agua y luego al enfriarse un poco añado la infusión hasta cubrir la cantidad de agua correspondiente...
A ver si me podeis arrojar un poco de luz sobre qué me puede estar pasando.... muchas gracias!