Foro de mendrulandia

Pues así va la cosa. Caliento, y remuevo, y así sucesivamente.....

Pues parece que va bien ¿no?
En la que sale "transparentoso" parece que está en la fase de gelificación lo cual es muy buena señal ¿Cual es el problema?

Vaya, creo que el problema era yo.
Estoy acostubrado a trabajar en frío, con aceite de oliva mayoritariamente, y las trazas siempre han sido muuuuuy líquidas. Así que al ver aquella pasta, incluso viendo las fotos de la explicación del blog, pensé que no iba por buen camino. Bueno eso y los 45 grados del viernes, que alguna que otra neurona andaba frita.
El resultado bueno, pero, ¿no se podría meter la batidora después de la gelificación?

De todas formas, creo que me quedo con el trabajo en frío. Total, para consumo familiar....tampoco hacen falta las prisas.

Saludos.

No si muy rentable no es que sea, se trata de jugar un poco.

Le puedes meter la batidora sin any problem, te quedará más homogéneo.