Proceso en caliente, ¿se conservan mejor las propiedades?

[Inga]

Hola a todos:

Nunca he he hecho un jabón en caliente, pero me lo estoy planteando y me surgen algunas dudas. La más importante es que más allá del aspecto, ¿cuáles son las principales diferencias entre un jabón en frío y otro en caliente? ¿Es cierto que en caliente se conservan mejor las propiedades de los ingredientes y, sobre todo, de los aditivos? No entiendo por qué en caliente la sosa puede corroer menos que en frío. Os pongo un ejemplo, ¿las propiedades de una decocción de avena y algún oleato o aceite esencial serán mejores en caliente que en frío?

Saludos y gracias,
I.

[dudaro]

En caliente, la sosa reacciona más rápido con los ácidos grasos y se neutraliza antes. En el proceso en frío la sosa tarda varios días en reaccionar y aún sigue libre en el jabón, por eso hay que dejar que los jabones de curen durante varias semanas.

¿Si se convervan mejor las propiedades de los aceites? Pues depende. En el proceso en caliente, añades los aceites delicados del sobreengrasado al final de proceso cuando la sosa ya está desactivada (hay que medir el pH), le das un meneillo a la masa para homogeneizarla y enmoldas. En el proceso en frío, añades los aceites importantes después de hacer la traza, pero como aún tienes sosa libre (según autores entre el 90-50% de la sosa) al final acabará reaccionado también con esos aceites.

Resumiendo, yo usaría el proceso en frío para grasas y aceites normales y el proceso en caliente para los aceites más delicados. Aunque si tuviera que añadir una rosa mosqueta o algún aceite así de delicado, lo pondría en una crema en vez de en un jabón porque al final el jabón sólo lo tienes en el cuerpo unos segundos o minutos como mucho y la crema te dura más tiempo

[Faby1321]

Hola Inga. Nunca he hecho un jabón en caliente y seguramente estaré equivocada con lo que voy a decir, pero creo que el proceso frío puede conservar mejor las propiedades siempre que se trabaje a bajas temperaturas o a temperatura ambiente, el proceso en caliente creo que se trabaja en 80° y el proceso en frío al menos yo lo trabajo desde 60° hacia abajo según lo que este haciendo, en el caso de los jabones con leche natural por ejemplo se ponen en la nevera para que no tomen temperatura ... aunque el tiempo de curación es mayor... pero bueno, esto es lo que he reflexionado al respecto y es una percepción personal, ojala algún experto responda y así salimos de dudas

[Marisa]

Hola!!!
No merece la pena echar a los jabones aceites o ingredientes especiales o caros, reservarlos para cremas, sérum etc. Para mi, con oliva, coco, palmiste, salen unos jabones buenísimos.

[Inga]

Sí, creo que tienes razón, Marisa. En realidad cada vez estoy más convencida de que todas esas florituras de añadir decocciones, aceites esenciales y oleatos son más estéticas que cosméticas.