jabon Castilla potasico metodo de glicerina

[Elvira.sordo]

Voy a cocinar un jabón de Castilla con el método de la glicerina


Fórmula

- Aceite oliva virgen 200 gr

- KOH hidróxido de potasio 45 gr

- Sobreengrasado 8%


- Glicerina 74 gr ( voy a utilizar de los 74 gr la mitad de glicerina y la mitad de agua. Es muy arriesgado calentar la glicerina a 100 grados y añadir la potasa.) Mejor 37 gr agua y 37 gr de glicerina. Disuelvo la potasa en el agua y cuando esta disuelta añado la lejía a la glicerina caliente a 100 grados. Resuelvo bien.


Obtengo 367 gr de pasta madre.

Lo voy ha hacer en una olla de cocción lenta. A la temperatura media entre 70 a 80 grados. El jabón potásico necesita temperatura y movimiento.

Cuando el aceite esté a unos 70 o 75 grados añadiré la lejía. Pongo un colador sobre la olla de coccion y la tamizo para que no caigan escamas de potasa sin disolver.

Bato hasta conseguír una pasta como un puré ligero, translúcido. Tapo la olla y lo dejo cocinar por 30 o 40 minutos. Pasado este tiempo se puede hacer el test de la fenolftaleina para saber en qué punto está el jabón. Pones un poquito de pasta en un papel de cocina y hechas una gota de feloftaleina si da rosado es que aún necesita más cocción.

Antes de una hora de cocción es casi seguro que el test de la fenolftaleina de color rosado. En ese caso se tapa la olla y se deja cocinar por 30 minutos más. Yo lo cocino de 30 en 30 minutos así vigilo que no se queme.

Después de una hora u hora y media de cocción el jabón normalmente está neutralizado. Aquí hacemos el test de la transparencia, calientas un poquito de agua en un vasito y añades un poquito de jabon, asi sabemos si los ácidos grasos están saponizados, si es muy transparente es positivo no hay ácidos grasos libres. Hago también el test de la fenolftaleina si es transparente, no se vuelve rosado es que no hay alcali libre y en ese momento el jabón está cocinado.

Paso a la dilucion del jabón. Puedes diluir toda la pasta de jabón o guardar una porción de pasta en un taper dentro de la nevera, ahí se conservara muchos meses. Hoy voy a diluir 50 gr al 30% , sería 50×1,22 = 61 gr de agua

Como el aceite de oliva tiene muchos ácidos grasos insaturados necesitará una cantidad mayor de agua para la dilucion que otros aceites. A mi me gusta muy espeso por eso lo diluyó al 30%. Cuanto más diluyas el jabón hará menos espuma y perderá poder de limpieza. A un 30 o 25 % está bien. Si queda demasiado líquido puedes espesarlo con goma xantana, HPMC.. o algún otro espesante que te guste. La goma guar se lleva mal con los tensioactivos y puede cortar el jabón.

Yo siempre añado dos quelantes para las aguas duras. Gluconato de sodio 0,40% - 1 gr y citrato de sodio 0,20% - 0,4 gr

El jabón de potasio cuando está bien cocinado, a no ser que lleve grasas duras, es completamente transparente si está turbio, es que tiene impurezas por una cocción defectuosa.

Mido el ph con las tiras reactivas, si está muy alto lo neutralizo con la solución neutralizante de ácido cítrico y agua. (80 gr,de agua 20 gr de ácido cítrico) Le pongo unos gramos, puedes tambien suministrarlo gota a gota. Espero un poco, para que la solución tenga efecto , mido el ph si está en 7 o cerca, ph neutro, el jabón está listo para usar.


Para neutralizar el ph puedes usar también una solución de borax. 66 gr de agua y 33gr de borax. El borax tiene una triple función regula el ph, espesa y evitará que se forme una película en la superficie del jabón.

En la dilucion puedes añadir todos los activos que quieras. Para gel de baño o champú. Ten en cuenta que algunos pueden opacar el jabón.


Normalmemte le añado también un 5% de propilenglicol y lo dejo decantar unos días. Este ha quedado muy transparente, muy limpio no lo decanto.

y a la ducha con el

[montse.andreo]

Gracias Elvira, te ha quedado estupendo!