Aceite de oliva
Aceite de oliva
Hola a todos! Necesito haceros una pregunta. El aceite de oliva, en la calculadora, cuando lo pones solo, saltan muchas alarmas. Quiere decir esto, que no se puede utilizar solo? O simplemente, te dice sus características y si te gustan, bien! Solo que por el índice de Yodo y de INS, se debe añadir, algún un conservante?
Muchas gracias
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- mendru
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Re: Aceite de oliva
Mendru, me he quedado muerta! Debe ser, que no se utilizar, ni la calculadora, ayúdame por favor!
Si yo pongo, por ejemplo 1000g de aceite de oliva, los valores que a mi me dan,al 6% y 28% son :
YODO- 82! INS – 109! Dureza – 31! Espuma – 23! Estabilidad – 36 limpieza – 19!
Acondic – 19!
Que he hecho mal o no se interpretar? Gracias.
Saludos
Si yo pongo, por ejemplo 1000g de aceite de oliva, los valores que a mi me dan,al 6% y 28% son :
YODO- 82! INS – 109! Dureza – 31! Espuma – 23! Estabilidad – 36 limpieza – 19!
Acondic – 19!
Que he hecho mal o no se interpretar? Gracias.
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- mendru
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Re: Aceite de oliva
Ah.
Me temo que estés usando la calculadora antigua. En la nueva no ocurre. Bueno, lo del yodo sí porque es su valor, pero no es para preocuparse en condiciones normales.
Arriba de este mensaje hay un enlace a la nueva.
Me temo que estés usando la calculadora antigua. En la nueva no ocurre. Bueno, lo del yodo sí porque es su valor, pero no es para preocuparse en condiciones normales.
Arriba de este mensaje hay un enlace a la nueva.
Re: Aceite de oliva
Ya que habláis de la calculadora, me gustaría preguntarte Mendru ,si en la tuya se pude calcular la receta en base al porcentage de aceites que se quieren usar, es decir meter yo el porcentage y no la cantidad exacta. Es que yo siempre calculo mis recetas así y uso la soapcalc porque me da esa opción pero no he encontrado esa opción en la tuya, no se si es que no he sabido utilizarla bien.
- mendru
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Re: Aceite de oliva
Si es que no leemos
Copiado de la ayuda de la calculadora:
"Si por ejemplo, queremos trabajar con porcentajes en vez de con pesos podemos hacerlo de la siguiente forma. Supongamos 20% coco, 20% manteca y 60% oliva. Pues escribimos en sus correspondientes pesos estas cantidades (ó 2,2 y 6) y le damos a reescalar grasas con la cantidad total de grasas en gramos. Los porcentajes se convertirán en pesos. También se puede escalar en función del peso total de la fórmula."
Saludos
Copiado de la ayuda de la calculadora:
"Si por ejemplo, queremos trabajar con porcentajes en vez de con pesos podemos hacerlo de la siguiente forma. Supongamos 20% coco, 20% manteca y 60% oliva. Pues escribimos en sus correspondientes pesos estas cantidades (ó 2,2 y 6) y le damos a reescalar grasas con la cantidad total de grasas en gramos. Los porcentajes se convertirán en pesos. También se puede escalar en función del peso total de la fórmula."
Saludos
Re: Aceite de oliva
Pues tienes razón Mendru , que no leemos .... ja,ja,ja. Lo de la ayuda como que me lo había saltado a lo torera
Muchas gracias
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