Duda con refundido. Urgente plis!

[Tonterias de...]

Hola a todos!

Estoy haciendo un refundido en el microondas, estoy siguiendo todo lo que he leido por aquí pero en pleno proceso me ha surgido una duda.

¿Cuando sé que está hecho? ¿Midiendo el ph como si fuese un jabón en caliente? ¿tiene que aparecer la textura de puré de manzana?

Ahora mismo está bastante fluido, como un fino puré de patata

Gracias

[Sosita]

Pues ya lo tienes, enmolda.

[Tonterias de...]

gracias sosita el ph está en 9-10, no es un poco alto aún?

[jabonosa pilar]

Un poquito alto si que es pero anda en los limites, es mejor que ronde los nueve hacia los 10, puedes dejarlo en el micro un poco mas

[Tonterias de...]

Bueno, ya está.

Lo primero muchas gracias sosita y jabonosa por vuestro interés.

Al final lo he pasado al baño maría que lo controlo mejor, además lo veía demasiado fluido y eso que le he echado un 10% de agua y quería que evaporara un poco para que no tarde una eternidad en secar. El ph ha terminado en 8-9.

De momento tiene buena pinta, ya veremos cuando lo corte

rosa refundido.jpg (121.39 KiB) Visto 1527 veces

[Maribel.]

Tiene una pinta estupenda. No te preocupes por el PH, porque si la receta original estaba bien formulada, mientras se seca el jabón bajará, igual que en los jabones en frío.

[Tonterias de...]

La receta creo que es buena, es esta Pincha aquí para ver la fórmula en la calculadora
Luego le añadí un 10 % de agua para refundir.

Ahora tengo un problema con la textura, lleva cinco días hecho y, aunque está cortado, está blando. Tiene una textura como de queso semicurado, que aprietas y lo notas blandito. Está para usar o tiene que secar y ponerse duro? ¿Llegará a secar?...es que no noto que avance...