Sebo de vaca
- Carlos Alberto
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Re: Cebo de vaca
Aqui coloco los pasos de la preparación y purificación del sebo de vaca.
Carlos Alberto.
DP. Debido a que solo tres fotos a continuacion les colocare el resto a medida que vaya terminando con los pasos.
PD.Debido a que solo acepta tres fotos a continuación coloco a la medida de los pasos de esta preparación.
Carlos Alberto.
DP. Debido a que solo tres fotos a continuacion les colocare el resto a medida que vaya terminando con los pasos.
PD.Debido a que solo acepta tres fotos a continuación coloco a la medida de los pasos de esta preparación.
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Re: Cebo de vaca
precioso Carlos (ummm de no ser por las fotos anteriores un poco feuchas con tanta sangre... ya me dijiste lo del olor y no me lo quiero imaginar, será cuestión de acostumbrarse)... ¿cuántos kilos hay?
Besos
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- Carlos Alberto
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Re: Cebo de vaca
Si y no, depende, si dispones de agua caliente este lo empleo al final de las primeras lavadas, ya que tendras que repetir varias veces hasta que desaparezca la sangre, pero antes se tiene que retirar la carnosidad de la grasa.
Agrego agua hasta cubrir en su totalidad, y lo dejo reposar para que vaya depositando las impurezas en el recipiente, claro es conveniente no dejarlo por mucho tiempo ya que el sebo comienza a oler mal producto de las mismas sustancias.
Carlos Alberto.
Agrego agua hasta cubrir en su totalidad, y lo dejo reposar para que vaya depositando las impurezas en el recipiente, claro es conveniente no dejarlo por mucho tiempo ya que el sebo comienza a oler mal producto de las mismas sustancias.
Carlos Alberto.
- juana74
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Re: Cebo de vaca
Hola hola hola...
Estoy un poco ausente, pero no sólo del foro sino de todas partes... lo dicho una olla express en vez de cabeza...
En fin que el otro día fui a la carnicería a por el lote de 5 meses típicos en mi y... SORPRESA.... MANTECA DE VACA, parecía una tonta con el bote blanco en las manos, en fin que compré 3 kilitos para empezar... Pero ahora que quiero empezar pues también empiezan las dudas
La composición pone:
manteca de ternera, sal y (lo más temido) antioxidante E-320 y E-321
La manteca huele a gloria, en serio, está super apetecible, pero qué hago, la uso tal cual o le pego una pasadita de alumbre o una pasadita de algo???
Besitos
Estoy un poco ausente, pero no sólo del foro sino de todas partes... lo dicho una olla express en vez de cabeza...
En fin que el otro día fui a la carnicería a por el lote de 5 meses típicos en mi y... SORPRESA.... MANTECA DE VACA, parecía una tonta con el bote blanco en las manos, en fin que compré 3 kilitos para empezar... Pero ahora que quiero empezar pues también empiezan las dudas
La composición pone:
manteca de ternera, sal y (lo más temido) antioxidante E-320 y E-321
La manteca huele a gloria, en serio, está super apetecible, pero qué hago, la uso tal cual o le pego una pasadita de alumbre o una pasadita de algo???
Besitos
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Re: Sebo de vaca
Juanita guapa....no tienes que echarle alumbre si lleva antioxidante, por cierto.....puedo preguntarte a cuanto está el kg de sebo?? curiosidad sin más
Salud!
Que belleza nos sobra
Mari Jose
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Re: Sebo de vaca
Jo, pues yo quise comprar sebo de vaca y me dijeron que no vendían nada de eso desde lo de las vacas locas
en mi carnicería son unos antipáticos.
Besos
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Antes solía llamarme Marina.....
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