Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Aquí vamos a meter todos los tutoriales que desarrollen nuestros usuarios.
Avatar de Usuario
Tilina
participativ@
Mensajes: 40
Registrado: 23 Jun 2018 02:40
Agradecido : 36 veces
Agradecimiento recibido: 25 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por Tilina » 04 Feb 2020 16:22

Pues nada, que ya me lancé y puffff un truñito de jabón al final :cry: :smt022 :smt037 :smt026
Hice la receta que os puse, y me guarde el oleato de hipérico para el SE a ver si se quedaba rojito, pero no, cambió a a un ligero verde pastel muy sutil, al menos no el verde meconio que queda cuando lo hago en frío.

Los pasos fueron tan cual el tutorial, pero tengo la sensación de que nunca llegaba a una temperatura óptima así q yo lo tuve casi siempre a 90 grados, aunq con el termómetro nunca me llegaba casi a 70.

Todo iba más o menos bien, hasta el momento del SE y el aroma (mango-lima), que entonces empezó a endurecer y casi no consigo ni enmoldar. Por arriba a quedado feisimo y ya veremos si no se me cuartea todo al cortarlo.
Eso si, un ph perfecto de 7-8 y los restos de la jarra ya los probé y hacen una espuma perfecta y súper hidratante y huele de maravilla.... Pero van a estar feos no... Lo siguiente :smt088 :smt088 :smt087

Os pongo fotitos del proceso y tal...

Según como esté el corte los refundiré
Adjuntos
El aspecto a los primeros 30 min de cocción
El aspecto a los primeros 30 min de cocción
IMG_20200203_131842.jpg (165.4 KiB) Visto 804 veces
El aspecto justo antes de ponerle el SE y el aroma, aún estaba bastante Fluida la masa
El aspecto justo antes de ponerle el SE y el aroma, aún estaba bastante Fluida la masa
IMG_20200203_163925.jpg (161.17 KiB) Visto 804 veces
Enmoldado horrible y a duras penas
Enmoldado horrible y a duras penas
IMG_20200204_161710.jpg (63.27 KiB) Visto 804 veces
Mi Instagram: @tilina.nature
Avatar de Usuario
saruca
habitual
Mensajes: 347
Registrado: 12 Ago 2013 09:49
Ubicación: Madrid
Agradecido : 52 veces
Agradecimiento recibido: 75 veces
Contactar:

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por saruca » 04 Feb 2020 23:51

Vaya Tilina, pues en las fotos tenía muy buena pinta! ¿Qué concentración pusiste a la fórmula?

De todas maneras no te preocupes, la parte de arriba suele quedar chungui a todos, cuando endurezca y desmoldes la cortas un poquito y apañao ;)
Mi página de Facebook: https://www.facebook.com/pages/Saruca-J ... 5951290766

Mi Instagram: @saruca_jabones
Avatar de Usuario
Tilina
participativ@
Mensajes: 40
Registrado: 23 Jun 2018 02:40
Agradecido : 36 veces
Agradecimiento recibido: 25 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por Tilina » 05 Feb 2020 12:56

Pues como ya preveía se hace añicos al partirlo, el corte no quedó ni tan mal pero se va deshaciendo. :cry: :oops: :cry: :oops:
Así que aunque intente salvar las pastillas recortando bordes, se sigue deshaciendo... He salvado una, ya por cabezoneria de quedármela tal cual y probarla, puliendola mucho y las demás a refundir... Al micro, con muy poquita agua, casi nada y un poco se glicerina... Y ya veremos :smt105 :smt105 :smt105
Adjuntos
Dan el pego pero no... Se hacen miguitas
Dan el pego pero no... Se hacen miguitas
IMG_20200205_124934.jpg (48.08 KiB) Visto 759 veces
Ni recordándola
Ni recordándola
IMG_20200205_125001.jpg (60.88 KiB) Visto 759 veces
A refundir
A refundir
IMG_20200205_114146.jpg (201.91 KiB) Visto 759 veces
Mi Instagram: @tilina.nature
Avatar de Usuario
Saona
Musa jabonera
Mensajes: 1742
Registrado: 23 Feb 2012 11:47
Ubicación: Barcelona
Agradecido : 587 veces
Agradecimiento recibido: 201 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por Saona » 04 Mar 2020 17:43

Vaya Tilina... que mal me sabe... :oops:

Para que la masa sea más fluida, una de las recomendaciones que daba mendru es no reservar aceites para el sobrengrasado. Pero claro, entiendo que si lo que querías justamente era probar poniendo el oleato de hipérico al final para ver si iba a salir con colorcito o no...pues complicao. Todo no puede ser :)

Respecto a lo que comentas de la temperatura, sí que estoy notando en los últimos que estoy haciendo (ahora en invierno), que tengo que poner la maquinita a 90 grados.

La apariencia de las pastillas al final, creo que depende mucho del momento de enmoldar. Con los jabones en caliente, casi siempre hay que poner la pasta en el molde a saco. Yo voy dando golpes al molde contra la encimera. Dicho así queda raro..., pero se me entiende no? :lol:
Y voy presionando la masa (con las manos, con cucharas, con lo que puedo!). Cuando lleva unas horas, o al día siguiente, también le voy dando a la parte de arriba, alisando como si fuera plastilina. No se gana mucho, pero parece que la capa de arriba queda un pelín menos fea.

Cierto es también que el aspecto de un jabón en caliente no es ni de lejos como el de uno hecho en frío. Pero a mi es que me gustan mucho, sobre todo al usarlos. Me compensa lo rudos que quedan con lo bien que se comportan al uso y en la jabonera.
Porque de ti volví a aprender lo necesario.
Avatar de Usuario
Saona
Musa jabonera
Mensajes: 1742
Registrado: 23 Feb 2012 11:47
Ubicación: Barcelona
Agradecido : 587 veces
Agradecimiento recibido: 201 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por Saona » 23 Mar 2020 16:14

Os comparto cómo hago el jabón de bicarbonato (que nos enseñó Maruja en este hilo viewtopic.php?t=17521) en la maquinita.

La receta es esta:
200 grs de jabón hecho y curado
200 grs de bicarbonato
Agua destilada (1 vaso de chupito)

He utilizado restos de jabones que tengo, lo que les quito para poner las pastillas más monas.
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 1.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 1.jpeg (53.93 KiB) Visto 207 veces
Lo pongo en la jarra y trituro 30 segundos, velocidad 8.

mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 2.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 2.jpeg (64.02 KiB) Visto 207 veces


Programo 10 minutos, 90 grados, velocidad 2. Orificio tapado.

mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 3.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 3.jpeg (50.23 KiB) Visto 207 veces


Pasado este tiempo, le pongo aproximadamente 1/3 del bicarbonato y le doy 3 minutos, 85 grados, velocidad 2.
Repito esto (añadir 1/3 bicarbonato + 3 minutos), dos veces más.


mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 4.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 4.jpeg (48.88 KiB) Visto 207 veces
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 5.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 5.jpeg (50.57 KiB) Visto 207 veces


Lo que más me sorprende de hacerlo con la máquina en vez de al baño maría o a fuego directo, es que queda una textura super espumosa. Se enmolda como si fuera nata montada o merengue.

mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 6.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 6.jpeg (46.51 KiB) Visto 207 veces


Las pastillas quedan después muy curiosas, como muy livianas, esponjosas...como las nubes esas de chuche. Estoy buscando una palabra que lo defina mejor, pero no me viene ahora... Gallifante para quien me la recuerde :D


mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 7.jpeg
mendrulandia jabon bicarbonato en monsieur cuisine 7.jpeg (131.28 KiB) Visto 207 veces

* Edito para corregir falta de ortografía en el texto y en el título de las fotos :oops: :) *
Porque de ti volví a aprender lo necesario.
Alidase
habitual
Mensajes: 453
Registrado: 28 Feb 2019 17:17
Ubicación: Barcelona
Agradecido : 430 veces
Agradecimiento recibido: 206 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por Alidase » 24 Mar 2020 00:16

Se ven muy bien y blanquitos, parecen merengues secos!!!
Avatar de Usuario
Artemisia
incipiente
Mensajes: 25
Registrado: 21 Mar 2020 13:48
Agradecido : 21 veces
Agradecimiento recibido: 27 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por Artemisia » 24 Mar 2020 11:07

Qué chulos quedan! dan ganas de pegarles un mordisquito :lol:
Avatar de Usuario
jabonosa ex-mendruga
Hada Madrina
Mensajes: 12259
Registrado: 05 Feb 2009 21:31
Ubicación: Madrid (España)
Agradecido : 601 veces
Agradecimiento recibido: 1419 veces

Re: Hacer jabón en caliente utilizando robot de cocina: Monsieur Cousine o Thermomix

Mensaje por jabonosa ex-mendruga » 24 Mar 2020 19:33

Alucinante Angela, has hecho un "jabon batido" de bicarbonato :o :o :o
Si una contestacion te ha ayudado por favor da las gracias

Regalo aloe vera a quien se pase por mi casa en valdebebas ¡¡
Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro y 0 invitados