Entiendo que la calcu lo que hace es ir restando la cantidad de sosa y agua según vas subiendo el SE deseado, como lo haces, me parece que finalmente consigues un SE menor del esperado porque aportas más sosa que la necesaria para ese SE, no? como hablamos de porcentajes pequeños igual no es tan significativo
Haciendo la prueba con, por ejemplo, 100g de Aceite de oliva para 8%SE necesitaría 13g de sosa y para SE 0% 14g de sosa... Lo de el tiempo de curado... la paciencia es el talón de Aquiles del jabonero
Pero de veras que merece la pena la espera 
