Macerado de capuchina

[Pepi]

Hola a todos, tengo un gran duda que no se muy bien como resolver, tengo un macerado de capuchina en aceite de oliva y no se muy bien si debo ponerlo en la calculadora como aceite de oliva, o reservar para el sobreengrasado.

Gracias y saludos

[escarlata]

Si lo has macerado en aceite de oliva como dices, yo lo pondría en la calculadora y dejaría un poco para añadirlo junto con el sobreengrado que vayas a añadir. Por ejemplo si vas a poner 60 gramos de sobreengrado, pues mitad y mitad. A ver que opinan los expertos.

[endel]

Yo pregunte lo mismo pero con aceite de caléndula y lo tienes que poner en la calculadora como aceite de oliva ó lo puedes poner en el sobreengrasado teniendo encuenta que es aceite de oliva.
Creo que no estoy equivocado ó que me rectifique algun maestro.
Espero haberte ayudado

[lolalapiconera]

Pozí. Cuenta como aceite de oliva, pero sería una pena usarlo como aceite de base. Yo lo dejaría para el sobreengrasado.

[Pepi]

Gracias a todos por el consejo.

saludos