Aceite oliva, índice saponificación 0,134

[Lacajadepandora]

Y en la calculadora 0,190????

Cada vez me desanimo más con los jabones. Hay qe hacer un master antes de embarcarte.

En las tablas que tengo marca en todas 0,134 , no lo entiendo.alguien me lo puede aclarar porfa?

[maskimag]

Hola lacajadepandora,
hay una pequeña explicación de eso en la principal de mendrulandia.

http://www.mendrulandia.es/?id=20

Te saldrá si lo pegas en el buscador (sorry no se poner enlaces...)

No te desanimes, a mi parecer, lo bonito de hacer jabones, además de los jabones, es todo lo que se aprende. La satisfacción es doble cuando lo consigues.

[jabonera13]

pon el sobreengrasdo a 0, veras como te sale. La calcu, por defecto, calcula el SE al 8% que es un SE magnifico par cualquier jabón, pero para conseguirlo, necesitas "un pelin" menos de Sosa.

[Lacajadepandora]

Ok. Graciasssssss a las dos. Que majas.....

[Nizte]

Y en la calculadora 0,190????

Cada vez me desanimo más con los jabones. Hay qe hacer un master antes de embarcarte.

En las tablas que tengo marca en todas 0,134 , no lo entiendo.alguien me lo puede aclarar porfa?

Normalmente los indices de saponificación se miden con potasa, pero si trabajamos con sosa la cantidad que necesitamos es distinta.
Pon la calculadora a 0% de sobreengrasado, pon 100gr de oliva y veras que te dice que necesitas 13,5 gr de sosa, pero si en la casilla donde pone tipo de alcali pones potasa , la cantidad de alcali cambia y veras que pone 19gr.
Lo que me dice a mi que las tablas que tienes están ya calculadas para sosa.

[Maruja]

¿Y si la sosa viene al 90 por ciento cuanto debo poner?

[rjrtriky]

Tienes que hacer una regla de 3 del cole de toda la vida:

Si de se 100gr. de bote de sosa 90gr. son de sosa pura, X (cantidad de tu sosa al 90%)son a ¿? (lo gramos que te dice la calculadora):

100----------90
X-------------¿?


100 * ¿?
---------- = X
90
Espero que te haya servido.
EDITO: He encontrado una calculadora http://www.ingenieriaycalculos.com/mate ... res-simple

[Maruja]

Gracias, eres un cielo.

[Antonella_A_A]

Hola
Estaré muy agradecida si me aclaran este punto......yo tengo una tabla de valores de saponificación muy distinta a la de la calculadora.....también tengo como lacajadepandora un SAP en oliva de 0.134, la tabla siempre muestra 0,190...independientemente de si es sobreengrasado de 0, 8 o 10%.
He leído el enlace de maskimag pero no lo aclara. Otras compañeras han comentado de que al poner el SE en cero el índice de SAP se arregla pero no veo que eso ocurra. Obviamente lo que varía en el SE es la cantidad de sosa que debo poner....eso está claro. Así que en concreto quisiera saber porque salen otros índices de SAP en la calculadora.....mi cera de abeja la tengo como 0.069 y en la calculadora por defecto aparece 0.094..........y así por el estilo.
Muchas gracias

[Delfina]

He mirado en la calculadora y veo que los valores que os salen, son con potasa, si poneis con sosa, salen los que quereis