Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

A petición popular se abre un espacio para aquello que más nos gusta hacer en la cocina a parte del jabón.
(Me refiero a cocinar, eh)
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jabonosa pilar
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Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por jabonosa pilar » 18 Ago 2013 18:25

Hola chicas.

Estoy buscando informacion sobre plantas acuaticas y no veo mucho pero si informacion sobre plantas aromaticas condimentarias y especias, asi que me pareace buena idea ir poniendo aqui lo que encuentre y asi tambien tenemos una bibliografia chula para el subfoto de cocina ;)

HIERBAS Y ESPECIAS

Hierbas y especias: http://www.mgc.es/ca/downloads/PDF/setm ... 804_03.pdf
Plantas aromaticas y condimentarias: http://ocw.upm.es/botanica/plantas-de-i ... _ii_07.pdf

Si veo mas cosas edito y voy poniendo los enlaces :lol:
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Re: Bibliografia: Hierbas y Especias alimentarias

Mensaje por jabonosa pilar » 18 Ago 2013 19:33

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Re: Bibliografia: Hierbas y Especias alimentarias

Mensaje por jabonosa pilar » 18 Ago 2013 19:39

REPOSTERIA, PASTELERIA

Elaboraciones basicas para pasteleria y reposteria: http://www.ideaspropiaseditorial.com/do ... -126-8.pdf

Reposteria vegana: http://www.unionvegetariana.org/sites/d ... steria.pdf

Pasteleria fina: http://www.une.edu.pe/revalora/modulos/ ... iafina.pdf
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Re: Bibliografia: Hierbas y Especias alimentarias

Mensaje por jabonosa pilar » 18 Ago 2013 19:44

Encarna
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Re: Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por Encarna » 19 Ago 2013 01:06

Muchas gracias por subirlos..
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Re: Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por jabonosa pilar » 31 Mar 2014 19:43

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Re: Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por jabonosa pilar » 31 Mar 2014 19:46

Recetas de semana santa
Adjuntos
Sensaciones Recetas de Semana Santa.pdf
(4.75 MiB) Descargado 400 veces
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Re: Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por jabonosa pilar » 31 Mar 2014 20:00

curso teorico y practico de cafe: http://www.erwindettling.ch/america/cos ... pacafe.pdf

recetario de merluza y bacalao (de pescanova): http://www.webzines.es/pescanova/PESCAN ... etario.pdf

La web "de rechupete" tambien deja descargar recetas: http://www.recetasderechupete.com/todas ... ar/page/2/

buñuelos de cuaresma :smt067 :smt067 :smt067 http://www.thermonat.com/bunuelos/?print=pdf
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Re: Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por axonatriz » 01 Abr 2014 01:04

Muchas gracias, jabonosa, como nos vamos a poner esta "Semana Santa". :beso: :beso: .
Para saber si una persona es "buena", no te fijes en como se comporta contigo, fíjate en como se comporta con los demás
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Re: Bibliografia: libros, revistas y articulos sobre cocina

Mensaje por jabonosa pilar » 01 Abr 2014 15:28

Video: aceite de oliva aromatizado: http://www.youtube.com/watch?v=mRo49x5XMDg
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