Tipos de azucar

[jabonosa pilar]

Hola

Despues de haber descubierto un nuevo mundo en tipos de sal (que desconocia totalmente) y que es imperativo que saboree , me paso al azucar, SI, ya lo decia "Celia Cruz" aaaaaaaaaaaazucar¡¡¡¡¡

Me parece completo e interesante
http://www.cocinayaficiones.com/2016/03 ... o-apuntes/

[pompajabon]

Llevo unos años usando azúcar de caña con melaza y no lo cambio por nada. Tiene un sabor delicioso, no es simplemente dulce si no que tiene sabor.
Por cierto, ojito con el azúcar moreno comercial. Normalmente es azúcar blanco teñido. Ni punto de comparación con el azúcar moreno de caña auténtico.