Dudas sobre el proceso en caliente

Relativo a los jabones elaborados por el proceso en caliente. Al horno, al baño maría o a fuego directo. Experiencias, fórmulas, correccione de errores...
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juana74
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por juana74 » 05 Abr 2009 06:19

Hola a todos
aquí mis primeras pastillas de jabón hechas en "caliente", muy nerviosa e impaciente (como siempre)... Me fue bastante bien con el horno, quizás removí demasiado y bueno, dudas, dudas, dudas...
No se si aprecia muy bien en la foto pero el jabón está hecho con (sencillito, sencillito):
800 oliva
107.3 sosa
175.9 agua
en la traza:
80 oliva virgen
30 ae. de naranja
piel de naranja deshidrata
al 10% y 28%

Pues ví que dentro del jabón hay como "trocitos" blancos, los mismos que me quedaron en la fuente pegados.
La masa fue más o menos manejable (con las manos tuve que meterla :twisted: )
Me hace babas... sí, no pude resistirme a probar uno... y parece que en vez de naranja lleva babas de caracol...
Por lo demás es un jabón suave, duro, no se desmenuza... vamos que estoy bastante contenta por el resultado, aunque creo que el sobreengrasado es excesivo, verdad? y por eso lo de las babas... ¿Creeis que si hiciera la misma receta pero con a 8% y 25% dejarían de salir las babas? o le reduzco aún más el sobreengrasado... ?
Gracias a todos y bueno, ahí están las fotos de mis primeros experimentos en caliente... Muchos besos
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por juana74 » 05 Abr 2009 06:34

y una cosa más que se me había olvidado... :oops:
"Este jabón flota en el agua" y valga mi poco saber pues tampoco se el porqué... ayer noche mi marido acabó medio loco viendome hacer pruebas con uno que se hundía y éste que flotaba... Otra duda por resolver!!!
Besos a todos
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por juana74 » 05 Abr 2009 10:23

mendru escribió:Si vas a poner sodio lactato o carbonato para fluidificar (María dice que también sirve el azúcar) puedes permitirte poner un poco más de agua, sino pon una concentración del 25%
Mendru, porque el 25%?
Un beso y gracias
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por mendru » 05 Abr 2009 21:23

Porque en el proceso en caliente el jabón pierde agua y hay que tener un poco más que en el frío para prevenir que quede reseco y granuloso.
Para lo de las babas yo le echaría un 0,5% de su peso en sal (5 gramos por kilo). además se le pueden poner otros aceites menos "babosos" :smt036
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por juana74 » 06 Abr 2009 23:02

Gracias Mendru,
te hice caso y puse la receta al 25% y además SE al 5% de almendras y no de oliva... y 5 gramos de sal... me han salido (según mi punto de vista) EXQUISITOS...
Muchos besos y muchas gracias
Juana
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por mendru » 06 Abr 2009 23:05

Pues me alegro mucho. :D
moreno

Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por moreno » 12 Jun 2009 15:51

Dudas...., todas y más.
Vaya, parece que a esto del jabón en caliente hay que lanzarse como en el puenting...... :shock: :shock: :shock: Pues allá voy.
Hora de la siesta, 40 grados a la sombra, tranquilidad absoluta,...Adelante.

El primero, uno de reciclado, para no arriesgar. Os cuento.....

Saludos.
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por mendru » 12 Jun 2009 18:50

Suerte moreno.
Ojú que calor.
moreno

Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por moreno » 12 Jun 2009 19:24

Esto va de mal en peor!!! :shock: :shock: :shock:

Nada más empezar, me quedo sin batidora, así que con el cucharón dale que te pego.

Cuando saco de gelificar como 1 y 1/2 horas después, muevo y parece que está cortado. Al seguir moviendo, ¡¡puré de manzanas cocidas!!, así que otra vez al horno!!

SOS. Que hagoooo!!!! :? :?

Saludos.
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Re: Dudas sobre el proceso en caliente

Mensaje por Lourdes. » 12 Jun 2009 19:38

Pues no se que decirte, yo solo he preparado en caliente en el microondas y si te ha salido el puré creo que vas por buen camino. Las fases son: puré, migas, burbujas y cambio de aspecto a brillo plástico. Pero ya te digo eso es en el micro.
Desde aquí te mando mi solidaridad jabonera, que con el calor que hace ya son ganas de ponerse con el horno. A ver si te socorren l@s expert@s.

Lourdes
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