Gracias Mangels por tu elogio! Si pudiera te daria una pastillita...
Querida Peña,
Si, fue la tecnica del embudo pero no se logro muy bien porque en algunas partes se unieron los dos colores. Aqui tienes la receta:
A. de Oliva......................520gr
Manteca de Cerdo.............255gr (la purifico por el metodo de Mendru)
A. de Coco......................243gr
A. de Maiz......................135gr
A. de Almendras Dulces.......42gr (en la traza)
A. de Rosa Mosqueta.......... 21gr (en la traza)
Sal................................20gr (bien diluida en el agua desde el principio)
Sobreengrasado.................8%
Concentracion...................28%
Agua..............................421gr
Sosa..............................164gr
Peso Total de la formula: 1800gr
Cuando hagas la infusion de petalos la pesas y el resultado se lo rebajas al agua. En el agua restante disuelves la sal. No olvides que la infusion se gongela en cubitos. A la mitad de la mezcla le añades colorante rosa a gusto. Ah! le puse un poquito de dioxido te titanio desde el inicio. De aceite esencial tiene solo 10 ml pero era tan bueno que huele muy bien. Buena suerte cuando lo hagas. Besos.
