Tabla sap

[mona51]

Buenos días, quiero practicar el cálculo para elaborar jabon sin usar la calculadora, me surge una gran duda . Encontré esta lista:
Aceite: almendras dulces
SAP : 90-140
NAOH (OZ): 0.082
KOH (OZ): 0.115
Necesito trabajar en gramos. Que significa el valor SAP, y que relación tiene con los valores correspondientes, a la potasa y la soda caústica?
Gracias por su ayuda.

[Arantxa.Mar]

Hola @mona51. Si quieres formular jabón haciendo los cálculos manualmente, pero no sabes lo que es el valor SAP..., creo que vas mal. Es como intentar resolver una raíz cuadrada sin haber aprendido a multiplicar ni a dividir. Desde luego, una calculadora matemática nos da el resultado correcto y de forma inmediata, aunque no sepamos siquiera sumar. Con la calculadora de saponificación de Mendrulandia ocurre igual: introducimos unos pocos valores y nos muestra una fórmula con pesos y proporciones de ingredientes que sirve para hacer el jabón. Pero que nos facilite la labor tediosa del cálculo no excluye la necesidad de saber qué estamos haciendo.

El índice SAP, o valor de saponificación, expresa los miligramos de potasa cáustica KOH necesarios para saponificar totalmente 1 gramo de una determinada grasa. Si vamos a utilizar sosa cáustica NaOH, hay que dividir ese valor SAP entre 1,4025 ya que es la relación equivalente de potasa/sosa.

Cada grasa o aceite tiene su propio SAP que oscila en un rango u horquilla de valores. El SAP del aceite de almendras dulces varía entre 190 y 195 mg KOH/gramo de grasa; no obstante las tablas dan un valor medio. Lo cual significa que para saponificar totalmente 1 kilo de aceite de almendras debemos usar unos 192 gramos de potasa cáustica. Si ese jabón lo queremos hacer con sosa cáustica, serían 137 gramos de NaOH. Eso siempre que los álcalis (sosa o potasa) sean 100% puros, pues si la pureza es inferior hay que incementar proporcionalmente su cuantía.

[Maribel.]

Totalmente de acuerdo con las observaciones de Arantxa. Solo añado que tienes en internet tablas de saponificación mucho mas completas con mas variedad de aceites. En cualquier caso, yo también prefiero hacer los cálculos con una calculadora tan completa como la de Mendrulandia

[Arantxa.Mar]

...quiero practicar el cálculo para elaborar jabon sin usar la calculadora

Formular alguna vez un jabón a partir de las tablas SAP, sin calculadora ni notas ni manuales, es un ejercicio tan recomendable como realizar una aventura de supervivencia en la naturaleza para orientarse, buscar agua y alimentos, refugio, protección, etc. con el mínimo de medios. En ambos casos, sin el equipamiento habitual, salimos de nuestra zona de confort y habremos de afinar habilidades para solucionar lo que cotidianamente nos resulta tan sencillo. Sin duda, tras la prueba vamos a agradecer un comercio cerca donde comprar el pan.

Al formular "a mano" hemos de aplicar conceptos como sobreengrasado o concentración, no siempre bien afianzados; tenemos que ajustar cálculos por peso de ingredientes (la escala) para hacer una cantidad concreta; si corregimos alguna variable habremos de revisar todas las operaciones; y entre medias seguro que surgirán muchas dudas. Además nos faltará una estimación de las cualidades finales de dureza, espuma o limpieza del jabón, que sólo podremos verificar probándolo después de hecho.

Así, formular sin calculadora se convierte en una experiencia instructiva de primer orden, que nos hará valorar en su justa medida la utilidad como herramienta que es la magnífica calculadora de saponificación de Mendrulandia.

[ciromellado]

Hola a todos, compañeros y maestros.

Llevo muchos años en el mundo de la saponificación técnica y, como todos aquí, soy un fiel usuario de la calculadora de Mendru, que es, sin duda, la herramienta más completa que existe.

Sin embargo, para mi trabajo diario de investigación en Jabonilandia, desarrollé una calculadora propia mucho más sencilla y directa. No pretende competir con la complejidad de la de este foro, pero es muy práctica para quienes buscan rapidez o están empezando y se sienten abrumados por tantos parámetros iniciales. Está diseñada con un lenguaje muy llano y funcional.

La comparto por si a alguien le resulta útil tener una alternativa simplificada en sus marcadores para consultas rápidas de traza o ajustes básicos de aceites.

Pueden encontrarla aquí: https://jabonilandia.blogspot.com/2026/ ... andia.html

Espero que les sirva de ayuda en sus talleres. ¡Un saludo jabonero!"