aceite de laurel, receta de la abuela
aceite de laurel, receta de la abuela
Esto escribió mi abuela en su cuaderno:
"Para conseguir al momento, aceite bien oloroso de laurel, usé una taza de pepitas maduras o verdes pero de las grandes.
Ahora las he machacado mucho, y a la olla a hervir 20 minutos en dos tazas de agua.
Después dejo que repocen 2 horas y filtro, guardo el agua que también es buena.
Envuelvo las pepitas cocidas con el lienzo y presiono hasta que salga todo el aceite de color verde espeso y muy fragante.
Lo he guardado en un frasco de vidrio lavado con jugo de limón."
Resulta que encontré el viejo trapo que usaba la abuela para hacer este aceite, que según ella era especial.
Hoy lo hice, y les aseguro que realmente es muy aromático y concentrado. Claro, este es un sistema que llaman "por presión", como hacen el aceite de oliva, por supuesto que mucho más artesanal y menos complejo... Sé que con este aceite, ella preparaba unos ungüentos, que ya buscaré la receta...
Ah, ya publiqué apuntes 9 en mi blog, de allí esta receta.
Espero les sea útil y gracias por dejarme compartir mi mundo con ustedes.
"Para conseguir al momento, aceite bien oloroso de laurel, usé una taza de pepitas maduras o verdes pero de las grandes.
Ahora las he machacado mucho, y a la olla a hervir 20 minutos en dos tazas de agua.
Después dejo que repocen 2 horas y filtro, guardo el agua que también es buena.
Envuelvo las pepitas cocidas con el lienzo y presiono hasta que salga todo el aceite de color verde espeso y muy fragante.
Lo he guardado en un frasco de vidrio lavado con jugo de limón."
Resulta que encontré el viejo trapo que usaba la abuela para hacer este aceite, que según ella era especial.
Hoy lo hice, y les aseguro que realmente es muy aromático y concentrado. Claro, este es un sistema que llaman "por presión", como hacen el aceite de oliva, por supuesto que mucho más artesanal y menos complejo... Sé que con este aceite, ella preparaba unos ungüentos, que ya buscaré la receta...
Ah, ya publiqué apuntes 9 en mi blog, de allí esta receta.
Espero les sea útil y gracias por dejarme compartir mi mundo con ustedes.
Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Que bueno Clara¡ estaré pendiente de mi laurel que ya es grande a ver si junto una taza de pepitas.
Bicos.
Bicos.
- cristina
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Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Gracias Clara,aver si yo tambien consigo una taza de mi laurel y lo pruebo.
http://jabonescapricornio.blogspot.com
- lofer
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Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Yo hice una un jabon de laurel, con hojas y semillas, me gusto mucho.
http://jabonesnone.blogspot.com/
Talleres en Cantabria
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Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Que interesante todo lo que nos enseñas y nos cuentas muchas gracias y que bonito te quedo el blog de los cuadernos de la abuela , queria consultarte le pones algun tipo de vit para que no se te enrancien los jabones, te mando besos y gracias
- mayant
- Honorable
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Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Haber si así hacemos el jabón de alepo Un beso doble
- Emma81
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Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Hey Clara porque le pones jugo de limon al frasco, que funcion tiene?
Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
En cuanto a lavar los frascos con jugo de limón, comprendí con los años que es para desinfectar y funciona como conservante. Lo correcto es enjuagar con jugo de limón y dejar secar bien, luego rellenar con el aceite.
Sobre si uso conservantes para los jabones, no. Lo que estudié es que el aceite de girasol, contrariamente a lo que piensn muchos, es un conservante natural por su alto contenido en vitamina E. y generalmente lo uso. Además existen otros aditivos que actúan como conservantes naturales, por ejemplo, el aceite de romero, el extracto de guaraná, etc. Nunca se me puso rancio ningún jabón, ni siquiera el tipo alepo, que lo estaciono hasta 7 meses.
Espero que les sirva.
besos y gracias por ser tan lindas/os.
Sobre si uso conservantes para los jabones, no. Lo que estudié es que el aceite de girasol, contrariamente a lo que piensn muchos, es un conservante natural por su alto contenido en vitamina E. y generalmente lo uso. Además existen otros aditivos que actúan como conservantes naturales, por ejemplo, el aceite de romero, el extracto de guaraná, etc. Nunca se me puso rancio ningún jabón, ni siquiera el tipo alepo, que lo estaciono hasta 7 meses.
Espero que les sirva.
besos y gracias por ser tan lindas/os.
- mendru
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Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Pues mi experiencia con el aceite de girasol es que no tiene vitamina E ni para conservarse el mísmo. Menos aun para usarlo como conservante de otros aceites.
Re: aceite esencial de laurel, receta de la abuela
Qué extraño mendru! pues he utilizado mucho el aceite de girasol para elaborar cremas faciales, y me ha dado muy buen resultado ¿será el mismo aceite? Voy a investigar un poco por internet, a ver que se dice.
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