Bergamota

BERGAMOTA

Bergamota

Citrus Bergamia

Nombres que recibe:

- Latín: Citrus Bergamia, Citrus Aurantium Subsp. Bergamia.

- Castellano: Bergamota, Bergamoto

- Catalán: Bergamota

- Francés: Bergamote

- Inglés: Bergamot

- Alemán: Bergamotte

Botánica

Familia: Rutaceae

Donde se encuentra: Originario de África tropical. Muy cultivada en Calabria, en el sur de Italia, y en Costa de Marfil.

Tipo de planta: Árbol de unos 4,5m de altura con hojas ovales lisas y pequeños frutos redondos como naranjitas que al madurar pasan del color verde al amarillo.

Aceite esencial

Extracción: El aceite esencial se obtiene mediante presión en frío de la piel del fruto casi maduro. Por destilación al vacío o extracción con solventes se obtiene un aceite rectificado sin terpenos.

Características: Líquido de color amarillo pálido o amarillo verdoso claro con una nota baja fresca, dulce, afrutada y ligeramente balsámica especiada. Al envejecer adquiere un color marrón aceituna.

NOTA: Media.

Propiedades medicinales: Analgésico, antihelmíntico, antidepresivo, antiséptico (pulmonar y genito-urinario), antiespasmódico, antitóxico, carminativo, digestivo, diurético, desodorante, febrífugo, laxante, parasiticida, rubefaciente, estimulante, estomacal, tónico, vermífugo y vulnerario.

Componentes principales: Se sabe que existen cerca de 300 componentes en el aceite exprimido, principalmente acetato de linalilo (30-60%), linalol (11-22%) y otros alcoholes, sesquiterpenos, terpenos, alcanos y furocumarinas (incluyendo el bergapteno, en un 0,30-0,39%)

Ficha de toxicidad: Algunas furocumarinas, en especial el begapteno, resultan fototóxicas tanto concentradas como diluidas, incluso después de cierto tiempo. Para las aplicaciones dérmicas debe procederse con extrema prudencia o sustituido por un aceite rectificado, sin bergapteno. Si no está rectificado no usar en concentraciones mayores del 0,4% y no exponer la piel al sol antes de 12 horas. Por lo demás es no tóxico y relativamente no irritante.

Aromaterapia y usos caseros

Piel: ampliamente utilizado para el tratamiento de problemas cutáneos por sus propiedades antisépticas, curativas y desodorantes. Se usa en acné, furúnculos, herpes, eczema, repelente contra insectos, picaduras, cutis graso, psoriasis, sarna, granos, úlceras varicosas, heridas.

Aparato respiratório: halitosis, infecciones de la boca, dolor de garganta, anginas.

Aparato genito-urinario: cistitis, leucorrea, prurito, candidiasis.

Aparato digestivo: flatulencia, perdida de apetito, gastroenteritis y otras infecciones gástricas.(Masajear diluido sobre el abdomen)

Sistema inmunológico: gripe, resfriados, fiebre, infecciones.

Sistema nervioso: Es calmante y un buen tónico nervioso por lo que se usa en casos de ansiedad, depresión y enfermedades relacionadas con el estrés. Además posee un efecto refrescante y estimulante, sin llegar a ser excesivo.

Otros usos: Muy utilizada como fragancia y, hasta cierto punto como fijador en cosméticos, artículos de tocador, lociones solares y perfumes (es un ingrediente clásico del agua de colonia). Muy utilizado en la mayoría de las categorías alimentarias y bebidas, en especial en el té Earl Grey o de bergamota.

Combina bien con los aceites de lavanda, manzanilla, neroli, mandarina, limón, naranja, jazmín, geranio, incienso, sándalo, pimienta negra, vetiver, ylang ylang, ciprés, enebro, pino, cilantro y violeta. Mezclado con melisa y romero ayuda a clarificar la mente.

Otras especies: No confundir con la variedad de pera también llamada bergamota.

Mitos y otras curiosidades

El nombre de Bergamota viene de la ciudad de Bergamo (Lombardia) ya que fue aquí donde se comenzó a comercializar a principios del siglo XVIII, y desde entonces se ha convertido en uno de los principales ingredientes en perfumería.